Les vingt hectares de vignes, toutes bordées de haies, se fondent harmonieusement dans un environnement de collines boisées. Depuis 1999, date de création de la cave particulière, la démarche écologique a été poussée loin. Certifié en Agriculture biologique depuis 2007, nous ne mettons aucun engrais, laissons pousser l’herbe dans les rangs, limitons les doses de soufre à l’hectare. Il a fallu 15 ans pour retrouver des sols fertiles, riches en matière organique, dotés d’une belle acidité, donnant des vins puissants, aromatiques et équilibrés.
